Wトマトでリコピンいっぱい☆ ピザっぽい味が子供にも人気です。
無塩トマトジュース 160cc
砂糖 10g
塩 5g
胡椒 多め
オリーブオイル 大匙2
強力粉 250g
ドライイースト 3g
セミドライトマト 30g(約6枚分)
お好みのハーブ 大匙1~2杯分
[下準備] セミドライトマトとハーブは粗みじん切に。セミドライトマトが手に入らない時は普通のドライトマトをお湯に浸して少し柔らかくして使います。
① 材料を上から(トマトジュースから)順番にHBに入れます。
② 強力粉の上にくぼみを作ってそこにドライイーストを乗せてスイッチオン。
我が家のHBは食パンコースだと発酵が1回で重い仕上がりなので
2回発酵する「スイートパンコース」に設定しています。
③ ミックスコールが鳴ったら準備しておいたトマトとハーブを加えます。
④ 焼きあがったらすぐにHBから出します。
ハーブは生でもドライでもOK。入れすぎにはご注意。
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by orako-cafe
| 2005-12-05 19:42
| ◆パン作り