日々のあれこれを気ままに綴ってます。のんびりしていってくださいね                  (記事の無断転載禁止)


by orako-cafe
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久々に。

ケーキを焼いてみました。

                   タルトタタン風パウンドケーキ
 
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カラメルを絡めながら煮たリンゴをパウンド型にギッシリ敷き詰めて、その上にオレンジのコンポートを刻んで入れたパウンド生地を流します。

リンゴとオレンジの相性バッチリ♪

1つ失敗したのは、焼きあがってからそのままにしておいたので、リンゴの美味しいエキスが型の底に落ちてしまった事☆
アルミでフタをして逆さまにしておけば、パウンドに美味しいエキスが染み込んで
更にしっとりしたケーキになったかも・・・。


これはもう一度作ってみなければ。
by orako-cafe | 2008-01-16 21:59 | ◆お菓子