日々のあれこれを気ままに綴ってます。のんびりしていってくださいね                  (記事の無断転載禁止)


by orako-cafe
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

最近ハマっているもの

              これです。

f0014034_20112241.jpg
       
              「ゆずこしょう」

「な~んだ、ゆずこしょうなんて珍しくないじゃ~ん☆」

と思われた貴女、違うんですよ~。

このゆずこしょうはゆずブラックペッパーなんです~♪

一般的?なゆずこしょうは柚子の皮と青唐辛子のペースト状ですよね。
これは見た目はブラックペッパーそのものなんです。

白身魚のムニエルにも良し!ステーキにひとふりも良し!!
ゆでたまごにも良し!!!(ゆでたまごにこしょうをかけて食べるのが好き)
どんな料理にもすんなりマッチしてしまう優れものなのです。

こしょう大好き、そして柚子も大好き~!!な私には最高の調味料です。
見つけた時には興奮しました(笑)

今度、柚子の季節がやってきたら皮を乾燥させてブラックペッパーに混ぜて
自家製「ゆずこしょう」を作ろうと思っています。
[PR]
by orako-cafe | 2007-04-24 20:22 | ◇徒然日記