日々のあれこれを気ままに綴ってます。のんびりしていってくださいね                  (記事の無断転載禁止)


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クリームチーズ1箱を使い切る企画 最終日

◇4日目◇ 「明太子チーズの温かやっこ」
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クリームチーズ    50g(1/4箱)
●明太子        25g(約1腹分)
●マヨネーズ     小匙1
●醤油         ほんの少し
●砂糖         ひとつまみ

豆腐          1丁
薬味   *シソ・ネギ・かつお節・刻み海苔 お好みの量を

① 豆腐をしっかりと水切りしておく。 

② クリームチーズに●の材料を入れてよくかき混ぜる。

③ 水切りした豆腐を器に入れて電子レンジで2~3分熱くなるまで加熱する
  レンジにかけて出た水分はキッチリ捨ててください。

④ ②のチーズを乗せて、またレンジに30~60秒かけて軽くチーズを温める
  薬味を乗せて完成。お好みでお醤油をちょろっとかけて召し上がれ。

  冷たいままでも美味しいです。お好みでどうぞ☆☆☆

豆腐は濃厚なものがお薦め。今回は男前豆腐(ここのHPは必見です!)を使いました。
明太子チーズはご飯とも相性最高です~♪ 残ったらご飯のお供にどうぞ。           
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by orako-cafe | 2006-03-14 19:50 | ◆お家ごはん